Pollo con Calabaza y Espinacas en UN Solo Sartén: Jugoso y Otoñal 🍗🎃
▶ Mira el video paso a paso en YouTube
¿Team calabaza dulce o team calabaza salada? Este pollo con calabaza y espinacas se hace completo en un solo sartén: pollo dorado y jugoso, calabaza en cubos con ajo, un toque de crema ligera y las espinacas al final, que se marchitan en un minuto. Color otoñal en la mesa y cero reguero en la cocina.
En Receta Sana en Casa los platos de un solo sartén son fórmula probada, y esta versión de temporada suma la calabaza: dulce, dorada y perfecta junto al pollo.
🛒 Lo que uso en mi cocina (recomendados)
- 🍳 Sartén grande de hierro — dora el pollo y la calabaza sin pegar nada.
- 🔪 Cuchillo de chef — cubos parejos de calabaza que se cocinan al mismo tiempo.
- 🥄 Pinzas de cocina — voltea el pollo sin romper el dorado.
Como afiliado de Amazon, gano una pequeña comisión por compras elegibles, sin costo extra para ti. ¡Gracias por apoyar el canal!
🥗 Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 2 tazas de calabaza en cubos
- 2 tazas de espinacas frescas
- 2 dientes de ajo picados
- ¼ de taza de crema ligera
- Sal, pimienta y tus especias favoritas
- Aceite de oliva
👩🍳 Preparación
- A dorar: el pollo en el sartén bien caliente, hasta sellarlo dorado y jugoso.
- La calabaza: en el mismo sartén, en cubos con ajo, hasta dorarla y ponerla tierna.
- La crema: regresa el pollo y suma un toque de crema ligera, que amarra todo en una salsita suave.
- Las espinacas: van al final; se marchitan en 1 minuto con el calor del sartén. ¡A servir en el mismo sartén!
🎬 Míralo en video
La receta completa, paso a paso y en menos de un minuto, está en nuestro canal Receta Sana en Casa:
❓ Preguntas frecuentes
¿Qué calabaza funciona mejor? La de pulpa firme (tipo butternut): mantiene los cubos al dorarse y no se deshace en el sartén.
¿Puedo usar muslos de pollo? Sí, quedan aún más jugosos; solo dales un par de minutos extra de dorado por lado.
¿Con qué se sirve? Solo, directo del sartén, o con arroz blanco o quinoa. ¡Recién hecho sabe mejor!
Receta Sana en Casa · Nutrición al Más Alto Nivel — cocina rica, sana y con amor. ¡Dios te bendiga!