Pasta Cremosa con Camarones y Espinacas en un Solo Sartén: Nivel Restaurante en 15 Minutos 🍤🍝
¿Team con espinaca o team sin espinaca? Esta pasta cremosa con camarones y espinacas sabe a restaurante italiano, pero se hace en casa, en un solo sartén: camarones sellados con ajo, salsa de crema ligera con el agua de la pasta y espinaca fresca que se marchita en la salsa, coronada con parmesano. Cena completa sin ensuciar media cocina.
En Receta Sana en Casa los camarones son los favoritos de la audiencia, y esta pasta es la cena de semana perfecta: rápida, rendidora y con el toque verde de la espinaca.
🛒 Lo que uso en mi cocina (recomendados)
- 🍳 Sartén antiadherente grande — todo el plato en un solo sartén, sin que nada se pegue.
- 🍤 Camarones grandes — se doran rápido y quedan jugosos.
- 🧀 Rallador de parmesano — queso recién rallado = salsa más cremosa.
- 🥄 Pinzas de cocina de silicona — para mezclar la pasta sin romperla.
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🍝 Ingredientes
- 250 g de pasta
- ½ kilo de camarones limpios
- Ajo picado al gusto
- 1 taza de crema ligera
- 1 taza del agua de cocción de la pasta
- 2 tazas de espinaca fresca
- Queso parmesano al gusto
- Sal y pimienta
👩🍳 Preparación
- La pasta: cocínala en agua con sal y reserva 1 taza del agua de cocción.
- Los camarones: en un sartén amplio, séllalos con ajo, 2 minutos por lado, y retíralos.
- La salsa cremosa: en el mismo sartén, vierte la crema ligera con el agua de la pasta y deja que espese.
- La espinaca: agrega las 2 tazas frescas y deja que se marchiten en la salsa.
- Todo junto: devuelve la pasta y los camarones, mezcla todo y corona con queso parmesano.
🎬 Mírala en video
La receta completa, paso a paso y en menos de un minuto, está en nuestro canal Receta Sana en Casa:
❓ Preguntas frecuentes
¿Por qué guardar el agua de la pasta? Su almidón hace que la salsa se adhiera y quede sedosa, sin necesidad de más crema.
¿Puedo hacerla más ligera? Sí: usa crema baja en grasa o mitad crema y mitad leche, y más espinaca. El sabor se mantiene.
¿Qué otra proteína funciona? Pollo en cubos dorado o salmón en trozos, con el mismo paso a paso.
Receta Sana en Casa · Nutrición al Más Alto Nivel — cocina rica, sana y con amor. ¡Dios te bendiga!